Deskripsi

Apa yang Akan Dipelajari Siswa?

Siswa akan belajar bagaimana caranya:

• Identifikasi kontaminan fisik dan kimiawi
• Mengenali gejala kontaminasi fisik dan kimiawi
• Ketahui cara mencegah kontaminasi fisik dan kimiawi
• Mengidentifikasi langkah-langkah untuk mencegah kontaminasi makanan yang disengaja
• Ketahui sembilan alergen makanan utama dan alergen makanan umum lainnya
• Mengenali tanda-tanda reaksi alergi
• Mencegah reaksi alergi
• Baca label makanan untuk mengidentifikasi alergen

Topik Apa Saja yang Dicakup?

• Kontaminasi
• Alergen makanan